Приправу Kotanyi Паприка копченая молотая 25г готовят из спелых плодов сладкого перца, копченых над дубовыми дровами и перемолотых в порошок. Этим и объясняется ее пикантный аромат с нотками дыма, сочный красный цвет и тонкий сладковатый вкус. Молотая паприка универсальна, ее добавляют в овощные супы, горячие мясные и рыбные блюда, она дает изысканный цвет соусам и маслам. Специя популярна во многих кухнях, особенно южных. Эта важная составляющая сухих и жидких маринадов также используется при засолке овощей или грибов. Паприку не рекомендуют сильно обжаривать, так как при излишней тепловой обработке она приобретает горьковатый вкус. Приправа натуральная, не содержит усилителей вкуса и консервантов.
