Смесь перечная Kotanyi с розмарином 20г

Смесь перечная Kotanyi с розмарином 20г — универсальная приправа, которую можно использовать для самых разных блюд из мяса и птицы, но лучше всего она сыграет в паре с говядиной, свининой или бараниной. Прекрасным решением будет натереть этой приправой ростбиф, карбонад или баранью лопатку часа за 1,5—2 перед запеканием. Основу этой смеси составляют дроблёные горошины чёрного и зелёного перца. Розмарин не доминирует, но добавляет отчётливую душистую ноту. Кофе в составе приправы придаёт мясу потрясающий аромат дымка. Этот эффект усиливает коричневый сахар, который к тому же дарит мясу карамельную корочку.