Приправа Индана Перец черный молотый 15г

Перец Индана черный молотый 15г - порошковая специя в небольшой упаковке, что очень удобно. Ведь перец довольно быстро выдыхается и превращается в бессмысленную серую пыль. По той же причине перчить блюда стоит к концу приготовления, однако если вы готовите какое-то мясное рагу или плов, то используйте солонку с перечницей в самом начале, при обжаривании кусочков мяса, чтоб потом вывести их вкус на первый план. Точно так же, когда делаете яичницу-глазунью — темные крупинки должны быть именно на желтках и выделять именно их. И закрывайте пакетик как можно более плотно. Помните, что свои ароматические вещества порошок полнее всего отдает в горячее масло. Но не в раскалённое, там он просто сгорит.