Приправа Индана Перец красный молотый 15г

Перец Индана красный молотый 15г — острый, но не слишком. Индусы, тайцы, мексиканцы, наверное, вообще едят такой, как картошку. Тем более что жгучие виды обладают ещё и серьезными консервирующими свойствами, которые в том климате очень важны. Но наши желудки деликатнее, и мы привыкли использовать эту приправу умеренно. Поэтому если вы кладете ее, например, в гуляш (а как не положить), то потушите ее немного, чтобы приглушить жгучесть. Останется столько, сколько надо, а чудесный аромат никуда не денется. И ещё: если хватанете перченого почём зря — не запивайте водой, будет только хуже! Выпейте несколько глотков молока, кефира или ещё чего-то обволакивающего.