Инжир

Инжир — сезонное лакомство родом из теплых южных стран. Его употребление принесет пользу людям всех возрастов, поможет сохранить здоровье. Плоды фигового дерева обладают слегка удлиненной формой. Их мякоть нежно-розовая, с большим количеством съедобных семян. Созревшие дары природы употребляют на десерт вместе мягкой волокнистой кожурой. Их вкус сладкий, медовый, а аромат — освежающий. Также плоды сушат, вялят, используют для приготовления сладостей. В кулинарии они сочетаются с мясом, птицей, цитрусовыми, медом, неострыми сырами.Инжир является источником органических кислот, минералов, антиоксидантов, каротина, дубильных и пектиновых веществ. Продукт полезен при патологиях сердечно-сосудистой системы, венозной недостаточности, повышенном уровне холестерина. Он способствует заживлению тканей, обновлению хрящей, регулирует обменные процессы в организме.