Сыр Bonfesto Моцарелла 45% 12 шариков 100г
Нет в наличииСыр мягкий «Моцарелла» – один из самых известных итальянских сыров. Это «классическая» моцарелла в рассоле. По своей внутренней структуре она немного слоистая и не содержит пузырьков воздуха. Это традиционный продукт в меню европейского стола, многих салатов и закусок. Самым известным итальянским национальным блюдом с моцареллой является капрезе, представляющее собой поочередно выложенные ломтики моцареллы, помидоров и листиков базилика, создающее цветовую гамму итальянского флага. Также хорошо моцарелла сочетается со всеми овощами, салатами.
Молоко нормализованное пастеризованное, регулятор кислотности – лимонная кислота, соль (содержит антислеживающий агент – ферроцианид калия), молокосвертывающий фермент микробного происхождения, закваска прямого внесения защитных микроорганизмов, рассол (вода питьевая, соль (содержит антислеживающий агент – ферроцианид), уплотнитель – хлорид кальция)
