Мука Гарнец Полбяная цельнозерновая 500г

Мука Гарнец Полбяная цельнозерновая 500г используется для выпечки самых разных хлебобулочных изделий. Из нее получается отличное дрожжевое и сдобное тесто. Из нее готовят блюда вегетарианской кухни (например, котлеты). Готовят эту муку из обжаренных пшеницы одного сорта (полбы). Их перемалывают так, чтобы помол получился цельнозерновой, грубый. Технология производства позволяет сохранить максимум полезных веществ. Продается она в непрозрачном пакете из плотной бумаги. При его вскрытии раздается приятный аромат. Сама мука неоднородная (в ней присутствуют частицы зерновой оболочки), бежевого цвета, с ярко выраженным ароматом. В ней содержится большинство незаменимых аминокислот, много белка и клейковины (приблизительно в два раза больше, чем в обычной пшеничной). При этом содержание глютена минимальное.