Шашлык из свинины в кефире

Шашлык из свинины в кефире любим многими. Это неспроста. Свинина, маринованная в кефире, нежная и сочная. Кефир размягчает мясо и придает ему приятный привкус. Это простейший рецепт маринада. Но если нет времени готовить дома, всегда можно приобрести полуфабрикат и лишь наслаждаться приготовлением мяса на костре. Кефир в шашлыке из свинины — это тот компонент, который отлично размягчает мясо, не прибегая к уксусу. Лук, петрушка, специи и вкусное блюдо для пикника готово. Калорийность такого блюда — 186 ккал. Слово «шашлык» в буквальном смысле означает кушанье, приготовленное на вертеле. Самый длинный шашлык в мире длиной 120 метров был приготовлен в 2009 году в Черкесске. На него ушло 400 килограммов мяса.